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Le plateau de fromages du mois de Novembre

Le vent s’engouffre dans les rues de Paris, le froid devient mordant, l’air est frais, pas de doute, l’hiver approche à grands pas. Alors il devient impératif de se réchauffer les papilles ! Et pour cela, rien de tel pour le plateau du mois de Novembre que de déguster de petits montagnards habitués des températures fraîches.

Rencontre avec le Mont Vully

Quand on évoque le terroir Suisse, on pense vite à ses délicieux fromages comme la Tête de Moine, le Gruyère, l’Appenzeller ou le fromage à raclette. J’ai découvert ce week-end un fromage suisse plus confidentiel, mais absolument exceptionnel. Rencontre avec le Mont Vully.